Behandling av fetma hos katt

Nu är jag verkligen i mitt esse. Kom till delen ” Treatment of dog and cat obesity” och läste först igenom de gamla vanliga råden om ökade fiberintag och sänkta intag av fett.
MEN, därefter kom det riktigt intressanta, ”The New approach”, som mycket riktigt liknar Atkins-dieten, eller den svenska motsvarigheten; LCHF. Mer fett och mindre kolhydrater. Mindre insulinpåslag -> mindre fettinlagring, och fett används som den primära energi-källan.
Det är ju bara trams att katter, som är strikta karnivorer, får en tredjedel av sitt energiintag i form av kolhydrater i de kommersiella dieterna. Visste du att katter inte kan känna söt smak? De saknar de receptorerna i munnen. Än mindre besitter de en blindtarm där dessa tänkta fibrer skulle kunna fermenteras. De är inte menade att äta massa fibrer (eller kolhydrater överhuvudtaget!).

Sedan är det förstås en kostnadsfråga också. Men principiellt tycker jag att skaffar man katt ska man ha klart för sig att bra mat är dyrt, och vilka konsekvenser som kan följa en billig kolhydratstinn kost för din katt.

Kul att det händer saker även på husdjursfronten! En tredjedel av hundar i västvärlden tros vara överviktiga, vilket är väldigt sorgligt och beror på okunskap av oss människor.

Provläs årets hälsobok!

Minns ni youtube-klippen jag la upp för en tid sedan, om hur sockret gör oss feta och sjuka? Serien ”The skinny on obesity” av Dr. Robert Lustig har setts av miljontals människor över hela världen. Den har fått många av oss att fundera över om det vi hittills trott varit sant ang. hälsosam mat verkligen stämmer?

Nu har Lustigs bok ”Fat Chance” släppts, och flera menar redan att det blir årets bok. Han börjar den med att säga:
”This book is written only for those of you who eat food. The rest of you are off the hook.”

Det här budskapet rör oss alla, vi har ingen anledning att förbli likgiltiga inför vad Lustig har att säga. Det handlar om vår hälsa. Så anta inbjudan att lära dig något nytt och viktigt, provläs de första två kapitlen här vettja! Att köpa boken kostar 156:- på Amazonas.com.

Not in your reading mood? Lyssna på den numera klassiska föreläsningen ”Sugar, the bitter truth” av Dr. Lustig istället. Lätt att hänga med på.

Myten om kolesterol

Jätteviktig video att se! Enkel nog för alla att förstå. Detta är en episod ur USA:s mest populära hälsoprogram: The Dr. Oz show. Det vi tror idag om kolesterol baseras på forskning som gjordes på 60- och 70-talet. Den bryts nu sakta ner.

Summan: skippa socker och dåliga kolhydrater. Ät naturligt fet mat. Så slipper du demens och annat jobbigt när du blir äldre.

Vår sjuka matindustri

Tillhör du dem som fortfarande tror att bröd, yoghurt, fruktjuice, fullkornspasta, müsli och fibrer är nyttiga för dig? Någon gång läst på en produkt i mataffären att den innehåller tillsatt kalcium, nyttiga fettsyror, fibrer, vitaminer, eller något annan ansedd ”nyttig” tillsats som t.ex. antioxidanter? Eller en produkt som innehåller ”noll gram tillsatt socker, eller fett”. Du väger mellan två produkter och väljer den med tillsatsen, för att den verkar nyttigare. Matindustrin sköter sitt jobb, medan vi går rakt i fällan (läs; sockerfällan).

Dr. Yoni Freedhoff var inbjuden att tala på ett seminarium anordnat av livsmedelsindustrin. Tre dagar innan eventet ringer de och avbokar honom, efter att flygresa och hotell var bokat. Dr. Freedhoff inser att livsmedelsindustrin blivit förskräckta av det material han skulle visa upp. Han bestämmer sig för att lägga upp sin presentation på Youtube istället, för att förhoppningsvis nå ut till fler människor än de som skulle närvarat vid seminariet.

Grym åskådning av dagens matindustri. Se den och dela med dig!

Good Science Bad Science

Gary Taubes och Peter Attia jobbar på mot målet att förbättra hälsan hos miljontals överviktiga människor i USA och övriga världen. Gammal felaktig forskning från 60- och 70-talet sitter fortfarande hårt rotat hos många av oss, det kommer att ta tid innan vi tillåter oss rucka på våra fettskrämda matvanor.

Helgfrukost pannkakor

Frukost på LCHF-vis är alltid gudomligt gott. Omelett med goda fyllningar som smält ost och skinka, tomat och ruccola, lax och spenat. Steka ägg och bacon, eller dagens frukost – kokospannkakor med äpple och kanel.

I smeten blandar jag 2 ägg med en stor skvätt kokosmjölk, en nypa salt, några matskedar kokosflingor och mandelmjöl, och lite vaniljpulver. Jag steker sedan små plättar i kokosfett (eller smör) och strör över kanelstekta äppelbitar. Ringlar över grädde, färdigt!

Sedan är det bara att sätta sig till rätta och njuuuta! De smakar som en god efterrätt, jag kan omöjligt se på TV samtidigt som jag äter dessa. Vill ha full fokus på att uppleva smaken. Det bästa: man blir inte sådär proppmätt och svullen som av vanliga pannkakor lagade med mjöl.

Hur mår Coca Cola-björnarna egntligen?

Den hemska sanningen om vad socker gör med oss. Minns att sockerkonsumtionen för bara 300 år sedan var 0,4 kg per person och år. På 1800-talet hade den stigit till 4 kg per person, och idag är den uppe i 36 kg per person. Tre kilo socker i månaden! Fatta vilken last för våra kroppar!

Vi har sex hormoner som höjer vårt blodsocker. De är; glukagon, epinephrin, kortisol, ACTH, tillväxthormon, och tyroxin. Tyvärr har vi bara ett stackars hormon som kan sänka blodsockret efter att vi ätit kolhydrater – insulinet. Slutar insulinet att fungera av någon anledning är vi körda (diabetes!).

Är kroppen är anpassad till kolhydratkost? Varför är vi i så fall bara utrustade med ett hormon för att sänka blodsockret?

Mina funderingar fortsätter. Läser kursen ”Animal Nutrition” just nu i skolan, där får jag gotta mig i mitt nya intresse om vad våra kroppar är skapta för att äta. 🙂

Mandel- och valnötsbröd

Sedan jag gjorde ett avbrott i min LCHF-kost (har ätit enligt tallriksmodellen i en månad nu) så har jag upplevt vissa positiva, och samtidigt en del negativa förändringar. Anledningen till att jag tog en paus från den feta maten var att jag under mer än en vecka hade magsmärtor, flera gånger om dagen strax efter varje måltid. Smärtan satt just under slutet av bröstkorgen, alltså i magsäcken. Har man problem med magen ska man undvika fet mat, därav avbrottet.

Det positiva med att äta ”lite av varje”:

• Enkelt att laga mat (färdigmat, nudlar, soppor, mackor, annat snabblagat)
• Blev av med magsmärtorna
• Lätt att äta med andra
• Mackor, nudlar, frukt, glass och godis är gott!
• Riktig hunger kan vara ganska trevligt

Nu till det negativa.

• Mina långa starka naglar blev mjuka och bröts snabbt av
• Uppblåsthet
• Har fått hemsk eksem i hårbottnen som kliar konstant
• Sämre hy
• Torrare hår och hy
• Gått upp i vikt
• Springa till och från kylskåpet flera gånger om dagen, blir snabbt sugen på något på eftermiddagarna

Nu står jag med en fot i två olika länder och undrar hur jag ska lösa det här problemet. Jag har bestämt mig för att äta liberal LCHF (inte nolla kolhydraterna alltså) och se vad som händer.

Hur som helst har jag kommit över ett recept på ett snabb-bröd utan kolhydrater! Det lagas på ett ägg som vispas lite skummigt, mandelmjöl (jag hade valnötsmjöl också), salt och 25 g smält smör. Rör ihop allt och häll på en tallrik. In i mikron på full effekt i två minuter, och ta ut ett färdiggräddat bröd. Enkelt va?!

Lilla tarmen

Följande inlägg är skrivet av min favvobloggerska Martina. Hon beskriver glutens och gliadins påverkan i vår tarm. Läs!

Om Gluten

Ett utdrag: ”Glutens inflammatoriska effekter i tarmen orsakar en för tidig död för de celler som bygger upp tarmslemhinnan, och gör att de oxiderar. Den här effekten ger en ”läckande tarm” vilket tillåter bakteriella proteiner och andra giftiga substanser att ta sig ut i blodet, vilket i sin tur aktiverar immunförsvaret.

Utöver detta har antikroppar mot gluten visat sig attackera hjärtvävnad och orsaka hjärt- och kärlsjukdomar, samt är gluten räknad till det mest cancerframkallande av alla livsmedel i västvärlden.

Det är dessa observerade effekter som gör att gluten misstänks ligga bakom, eller i varje fall starkt befrämja majoriteten av våra välfärdssjukdomar. ”

Hmm… undrar om reklamen från 1976 fortfarande håller?

Ytterligare fräsch forskning: Socker kan öka risken för hjärt-kärlsjukdom

”Forskningsresultaten tyder på att socker kan orsaka åderförfettning och leda till hjärt-kärlsjukdom. De nya rönen ger ytterligare stöd för att det är bra att dra ner på sockret.”

Ät för hälsan även i höst

Tycker mig se ett nedåtgående intresse för lågkolhydratkost. I flera hälsotidningar har jag läst att vi ”är trötta på att bara äta kött och sallad” och nu vill äta rotfrukter, smörgåsar osv. Nya studier visar att maten vi äter påverkar oss psykiskt, så varför svälta sin själ (och sin hjärna, som många fortfarande menar) genom att äta lågkolhydrat?

Hello? Fakta kvarstår fortfarande. Våra kroppar har inte anpassat sig efter den processade maten vi äter idag. Mängden socker och vitt mjöl många stoppar i sig genom att käka bröd, fruktyoghurt, flingor, godis, pasta, osv.  har ökat otroligt mycket de senaste 100-200 åren. 1980-talets fettskräck sitter fortfarande i, fett=kärlsjukdom för gemene man.

Glöm inte att koststudier ofta sponsrats av livsmedels- och läkemedelsföretag, som naturligtvis vill tjäna på sina insatser. Forskares karriärer har gynnats genom att samarbeta med dessa. Organisationer som ADA (American Diabetes Association) har till stor del levt på bidrag från producenter av kolhydratrika frukostflingor och läskedrycker.

Nu finns mängder av ny forskning som visar att socker och stärkelse är boven. Sverige har förvandlats till ett diabets- och fetmahärjat land. Vilket självklart stjäl en massa skattepengar till sjukvård. Dags att ändra åsikt? Jag skippar hellre bullen idag, för att slippa besöken på vårdcentralen och blodtryckssänkande medicin när jag blir äldre. Det är väl ingen fara att bli gammal om man håller sig frisk?

Jag kan faktiskt skippa allt socker i världen om jag får gå genom livet med friska tänder, en lugn mage, stabilt blodsocker, slippa ledbesvär, sockerdippar, huvudvärk, infektioner, fertilitetsbesvär. Allt blir så mycket enklare. Mer energi över åt annat.

En gång för alla; släng det där margarinpaketet.

”Att animaliskt transfett är lika ohälsosamt som industriellt stämmer inte. Till exempel visar en studie från Framingham att infarktrisken var nästan dubbelt så stor hos dem som åt mest margarin jämfört med dem som inte åt något margarin [38]. Motsvarande riskökning kunde inte påvisas hos smörkonsumenter. Även i Nurses´ Health Study fann man en signifikant ökad risk att få koronarsjukdom av högt intag av industriellt framställda transfetter [39], medan ingen riskökning sågs av mejerifett [40].”

friska seniorer